PhD בטכנולוגית מזון

University of Chemistry and Technology, Prague

תיאור התכנית

Read the Official Description

PhD בטכנולוגית מזון

University of Chemistry and Technology, Prague

סקירה

66768_66634_201604131506291.jpg

המטרה העיקרית של תכנית הדוקטורט היא להכין בוגרים עם היכולת של עבודת יצירתית עצמאית ידע מעמיק בתחום טכנולוגיית מזון ונושאים קשורים אחרים. המחקר מתמקד העבודה המדעית ומחקר תהליכים טכנולוגיים, והוא מבוסס על ידע מקיף של חומר כימי, ביולוגית, הנדסה ותחומים כלכליים, ואת הידע של thesolution של הבעיות המורכבות הספציפיות של סניפי מזון נבחרים (דגנים, אופה וסוכר טכנולוגיה, טכנולוגית חלב ושומן, בשר וטכנולוגית מוצרי בשר, טכנולוגיה של פרות וירקות, טכנולוגיה של חומרים פעילים שטח ו detergants וקוסמטיקה).

קריירה

66762_66632_201604131505391.jpg

בוגרי מסוגלים לעבוד במדע ובמחקר או ישירות בתעשיית המזון, כמו גם בתחומים הקשורים כמו קוסמטיקה התעשייה הכימית, כולל עיבוד של פסולת והגנה על הסביבה. הם עשויים להחזיק בתפקידי ניהול פיתוח, ייצור, בקרת הקרנת חברות מסחריות או מוסדות מדינה. בשל התפיסה הרחבה של מומחיות הבוגרים מוכנים לא רק לפעולה מקצועית התמחותם, אלא גם עבור הפיתוח לתחום יישום אפשרי בתחומים טכניים ומדעיים אחרים.

מבחר התזות האחרונות

  • הכנה ואפיון של sorbents מבוסס על סוכרים שונים
  • תכונות פעילות של חלבונים מי גבינה
  • מגמות אריזות מזון: אריזה עם פעילות מיקרוביאלית והיבטי היגיינה שימוש plasticizers מבוסס על שמן סויה אפוקסיד
  • תגובות רדיקליות pericyclic ב שומנים ושמנים בטמפרטורות גבוהות
  • ערכה מקורית של חומץ ומוצרי שימורי חומץ מכיל
  • גורמים נבחרים המשפיעים בטיחות של מזון ומנות
  • חלוקה של חלבונים מי גבינה גדולות
  • סיבות למניעת מומים של מוצרי מזון
  • הכנת נגזרי פוליסכריד עם משמעות יישום
  • ניתוח מבנים של סוכרים של פטריות עץ ריקבון מרפאות

שונות

הרשמה להרחיב

This school offers programs in:
  • אנגלית


עודכן לאחרונה {תאריך}
משך ומחיר
This course is מבוסס קמפוס
Start Date
תאריך התחלה
Oct. 2018
Duration
משך
4 שנים
תכנית חלקית
תכנית מלאה
Price
מחיר
2,100 EUR
Information
Deadline
Apr. 17, 2018
Locations
צ'כיה - פראג
תאריך התחלה: Oct. 2018
מועד אחרון להגשת בקשה Apr. 17, 2018
תאריך סיום בקשת מידע
Dates
Oct. 2018
צ'כיה - פראג
מועד אחרון להגשת בקשה Apr. 17, 2018
תאריך סיום בקשת מידע